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Région |
Languedoc-Roussillon |
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Appellation |
Coteaux du Languedoc |
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Cuvée |
Cuvée Tradition Rouge |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2015 |
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Cépage |
Grenache, Mourvèdre, Syrah |
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Alcool |
13,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent. Elevage en barrique.
Œil
Couleur rouge, sombre, reflets pourpres.
Nez
Complexe, puissant, arômes de violette, arômes de fruits noirs, arômes de muscade, arômes de réglisse, arômes de cuir.
Bouche
Complexe, puissante, tanins fondus, tanins charnus, forte intensité.
Accords mets & vin
Viandes rouges, Côte de bœuf, Onglet, Tournedos, Fromage de Chèvre
Température de service
18°